๐ฉโ๐ณ ์ค๋์ ๋ด๊ฐ ๋ฐฉ๊ตฌ์ ์๋ฆฌ์ฌ: ์ฝฉ๋๋ฌผ๊ตญ ๐ฒ
+ ์์ทจ์๋ฆฌ ์ถ์ฒ ์์ฌ๋ฃ ๋ฐ ํ
์ด์ ํ ์๊ธฐ๊ฐ ์์ทจ ๋ ์ํผ ์ฌ๋ ค์ฃผ๋ฉด ์ข๊ฒ ๋ค๊ณ ํด์ ์ฝฉ๋๋ฌผ๊ตญ ๋ ์ํผ ์ฌ๋ ค๋ด!!
๐ณ ์ฌ๋ฃ (6-7 ๊ตญ๊ทธ๋ฆ ๊ธฐ์ค) - ์ฝฉ๋๋ฌผ 300g, ๋ํ, ๋ค์ง๋ง๋, ๊ตญ๊ฐ์ฅ/์ก์ , ๊ณ ์ถ/๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ(์ ํ), ๋ง๋ฒ์ ์์ค ์ ์ฐ์ ์์ทจ๋ฌ๋ค์๊ฒ ๋๋ฌด ์ข์ ์ฌ๋ฃ๋ค ์๊ฐ๋ถํฐ ํ๊ณ ์์ํ ๊ฒ! โ ๏ธ ๋ง๋ฒ์ ์์ค? ๊ทธ ์ ์ฒด๋ ๋ฐ๋ก !!๋ง๋ฅ ๋ฉธ์น ์ก์!! - ์ธํฐ๋ท์์ 1kg์ 5-6์ฒ์ ๋๋ก ์ด ์ ์์ด! ์ด๊ฒ๋ง ์์ผ๋ฉด ์ด์ ์ก์ ์๋ฆฌ? ์ ๋ฌด์์. ๋ชจ๋ ๊ตญ๋ฌผ ์๋ฆฌ์ ๋ค ์ธ ์ ์๋ ๋ง ๊ทธ๋๋ก ๋ง๋ฅ ์ก์!! ์ฌ์ง์ด ๋ ์ด๊ฑธ๋ก ์๋ฆฌ์ค์ฌ๋ฆฌ์ค๊น์ง ๋ง๋ ๋ค๊ตฌ. ๊ฐ์น ๋ง์ ์ ์์. ์ฌ์ง์ด ์ก์ฒด ํํ๋ผ์ ์์ฆ ์ ํํ๋ ์ฝ์ธ์ก์๋ณด๋ค ๋นจ๋ฆฌ ์์ด๋ ๋ฐ๋ค, ๋ ์ ๋ ดํ๋ต๋๋ค - ๋ด๊ฐ ์ฌ์ฉํ๋ ์ ํ์ <์ํธ๋ฆฌ ๋ฉธ์น ์ก์> โ ๏ธ ํํ๋ก ์น๋ ธ ํ - ํ์คํ์ ๋ง์ด ๋ค์ด๊ฐ๋ ๊ทธ ๋นจ๊ฐ ์ชผ๊ผฌ๋ฏธ ๊ณ ์ถ ๋ง์! ์ด๊ฒ ๋ง๋ฆฐ ๊ฑฐ๋ผ ์ค์จ๋ณด๊ด์ ๊ฑด์กฐํ๊ฒ ๋๋ฉด ์ํ์ง๋ ์๊ณ , ์ ์ ์์ผ๋ก๋ ์นผ์นผํ ๋ง์ด ์ฝ๊ฒ ๋์ ๊ฐ์ฑ๋น๋ ์ข์. ๊ตญ๋ฌผ์๋ฆฌ์ ์ฒญ์๊ณ ์ถ/๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ ๋์ฉ์ผ๋ก ๋ฑ์ด์ผ. ์๊ณ ๊น๋ํ๋ ๋น์ฃผ์ผ๋ ์๋ป์ง๊ณ , ๋ฌด์๋ณด๋ค ๋จน์ ๋ ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ ์ด์ ๋ ์ผ ์๋ค๋ ๊ฒ ์ต๊ณ ์ฅ์ ~ ใ โ ๏ธ ๊ตญ๊ฐ์ฅ ๋๋น ์ก์ ์ ์ฅ๋จ์ ์ฅ์ : ๊ฐ์น ๋ง โซ๏ธ, ๋ง์ ๊ตญ๋ฌผ ์ ์ ์ง, ๊ตญ๋ฌผ์๋ฆฌ ์ด์ธ์๋ ํ์ฉ๋ ๋์, ๋ ์ ๋ ดํจ ๋จ์ : ๋์ด์ง ์์ผ๋ฉด ๋ฏผ๊ฐํ ์ฌ๋์ ์ ๊ฐ ๋์ ๋จ(๋์ด๋ฉด ์ ๋จ) ๊ฒฐ๋ก : ํ์ ์ข์ํ๋ ์ฌ๋์ ์ก์ ์ ์จ์ผ ๋จ. ์ฐธ์น์ก์ , ๋ฉธ์น์ก์ , ๊น๋๋ฆฌ์ก์ ๋ญ๋ ๋ค ์๊ด ์์. โ ๏ธ ํ์ ๋ํ ๋ณด๊ด - ํ๊ฐํ ๋ ๋ํ ํ ๋จ ์ฌ๋ค๊ฐ ํ์ ๋ถ๋ถ ๋ฐ๋ก, ์ด๋ก ๋ถ๋ถ ๋ฐ๋ก ์ซ์ซ์ซ ์ฐ์ด์ ๊ฐ๊ฐ ์งํผ๋ฐฑ์ ๋ฃ์ด์ ๋๋๋ณด๊ด. ํ์ํ ๋๋ง๋ค ๊บผ๋ด์ ์ฐ๋ฉด ์ง์ง ํธํจ! - ์ฐ๊ธฐ๋ ๊ท์ฐฎ๋ค๋ฉด ์ฟ ํก์์ ๊ตญ์ฐ ๋๋ ๋ํ ใฑใฑ ๐ฒ ์ฝฉ๋๋ฌผ๊ตญ ๋ง๋๋ ๊ณผ์ 1. ์ฝฉ๋๋ฌผ์ ์ฐ๋ค. - ์ ์ ํ ์ฝฉ๋๋ฌผ ๊ณ ๋ฅด๊ธฐ: ๋จธ๋ฆฌํต์ด ์~์๊ฒ ๋ ธ๋๊ณ , ๊ผฌ๋ฆฌ๊ฐ ์๊ฐ๋ฝ ํ๋ ๋ง๋ ๋ด์ธ๋ก ์ง๋์น๊ฒ ๊ธธ์ง ์์ ๊ฒ์ ์ฌ์ผ ๋ผ! ์ฝฉ๋๋ฌผ์ ์ค๋๋ ์๋ก ๋ง๋ผ์ ๋ชธํต์ด ์งง์์ง๊ณ ๊ผฌ๋ฆฌ๊ฐ ๊ธธ์ด์ง๋ค์ 2. ์ฝฉ๋๋ฌผ ์ธ์ฒ ๋ฐ ์ฝฉ ๊ป์ง ๊ณจ๋ผ๋ด๊ธฐ - ๋ฐ๊ฐ์ง์ ์ฝฉ๋๋ฌผ์ ์๋ผ๋ฝ ์์๋ฒ๋ฆฌ๊ณ ๋ฌผ์ ๋ฐ์์ค! ์์ผ๋ก ํ๋คํ๋ค~ ํ๋ฉด์ ๋์ธ ๋ฒ ํน๊ตฌ๋ฏ์ด ์ป์ด์ค. ๋ค ์ป์์ผ๋ฉด ๋ค๋ฅธ ๋ฐ๊ตฌ๋์ ์กฐ๊ธ์ฉ ์ฎ๊ธฐ๋ฉด์ ์ฝฉ ๊ป์ง๊ณผ ์ํ ์ ์ข์ ์ฝฉ๋๋ฌผ์ ๊ณจ๋ผ๋ด์ค. - ์ฝฉ๋๋ฌผ ๊ผฌ๋ฆฌ: ํด์ฅ์ ์ข์ ์ฑ๋ถ์ด ๋ง์ด ํจ์ ๋์ด ์๋ ๋ถ๋ถ์ด์ง๋ง, ํํธ์ผ๋ก ์ฝ๊ฐ์ ์ด๋ง๋ ์๊ณ ๋น์ฃผ์ผ์ด๋ ์๊ฐ๋ ๋จ์ด๋จ๋ฆฌ๋ ์ ์ฆ์ ์น๊ตฌ์ผ. ๊ทธ๋ฌ๋ ํด์ฅ์ฉ์ด๊ฑฐ๋ ๊ท์ฐฎ์ผ๋ฉด ๋ผ๋ด์ง ์๊ณ ๋์ฌ๋ ๋๊ณ , ์์๊ณ ๊น๋ํ๊ฒ ๋จน๊ณ ์ถ์ผ๋ฉด ๋ผ๋ด์ฃผ๋ฉด ๋ผ! ๋๋ค๋ฉด ์์ง ์๊ฐ์ 20๋ถ ์ ๋ ๊ฑธ๋ ค. ์ ํ๋ธ ๋ณด๋ฉด์ ํ๋ฉด ๋จ์ ๋ฐ๋ณต์ด๋ผ ์๊ฐ ๊ธ๋ฐฉ ๊ฐ ใ ใ 3. ๋๋น์ ๋ฌผ ๋ฐ์ ๋์ธ๋ค. - ๋ฌผ์ ๋์ค์ ๋ถ์กฑํ๋ฉด ๋ ๋ฃ์ด๋ ๋๋๊น ์ฒ์๋ถํฐ ๊ณ ๋ฏผํ ํ์ ์์! ๋์ถฉ ๋ดค์ ๋ ์ฝฉ๋๋ฌผ ์ ๊ธธ ์ ๋๋ฉด ๋๋ค์ 4. ๋ฌผ์ด ํํ ๋์ผ๋ฉด ์ฝฉ๋๋ฌผ์ ์ ๋ถ ๋ฃ๋๋ค. โ๏ธโ๏ธโ๏ธโ๏ธ๋๊ป์ ๋ซ์ง ์๋๋คโ๏ธโ๏ธโ๏ธโ๏ธ - ์ฝฉ๋๋ฌผ์ ๋๊ป์ ๋ซ๊ฑฐ๋, ์ด๊ฑฐ๋ ๋ ์ค ํ๋๋ง ํด์ผ ๋น๋ฆฐ๋ด๊ฐ ์ ๋. ๊ทผ๋ฐ ๋์น ์๋ ์์ผ๋ ๊ณ์ ์ด์ด๋๋ ๊ฒ ํธํ๋ค์ 5. ์ฝฉ๋๋ฌผ ์ฌ์ด๋ก ๋ค์ ๊ฑฐํ์ด ๋์ด์ค๋ฅด๋ฉด ๋ถ์ ์ค๋ถ๋ก ๋ฎ์ถ๊ณ ๊ฐ์ ํด์ค๋ค. - ๋ค์ง๋ง๋ ๋์ฅ์ ๋ฐ ์คํผ, ๋๋์ ํ ์คํผ - ์นผ์นผํ ๊ฑฐ ์ข์ํ๋ฉด ํํ๋ก ์น๋ ธ/์ฒญ์๊ณ ์ถ/๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ ์ทจํฅ๊ป! - ๋ง๋ฅ ๋ฉธ์น ์ก์ 4-5 ์๊ฐ๋ฝ, ๊ตญ๊ฐ์ฅ/์ก์ 1 ์๊ฐ๋ฝ 6. 2๋ถ ์ ๋ ํ ์๋ ๋์ด๊ณ , ์ฝฉ๋๋ฌผ์ด ์ฝ๊ฐ ํฌ๋ช ํด์ง๋ฉด์ ์จ์ด ์ฃฝ์ด๋ค๋ฉด ๊ฐ์ ๋ณธ๋ค. - ๊ตญ๋ฌผ์ด ๋ถ์กฑํ๋ค ์ถ์ผ๋ฉด ๋ฌผ ๋ ๋ฃ๊ธฐ - ์ฑ๊ฑฐ์ฐ๋ฉด ๊ตญ๊ฐ์ฅ/์ก์ ๋ ๋ฃ๊ณ 1๋ถ ๋ ๋ณด๊ธ๋ณด๊ธ - ์์์ ๋จ๊ฑฐ์ธ ๋๋ณด๋ค ์์์ ๋ ๋ ์ง๊ฒ ๋๊ปด์ง. ๊ฐ ๋ณผ ๋ "์ ์ฝ๊ฐ ์์ฝ๊ฒ ์ฑ๊ฑฐ์ด๋ฐ?" ์ถ์ผ๋ฉด ์ ๋นํ ๊ฑฐ์ผ! 7. ๊ฐ์ด ๋ง์ผ๋ฉด ๋ํ ํ์์ ์ด๋ก์ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์์ด ํ ์ค ๋ฃ๊ณ 1-2๋ถ ์ ๋ ๋ณด๊ธ๋ณด๊ธ ๋์ธ๋ค. 8. ๋ถ ๋๋ฉด ์์ฑ! ์์ทจ ์๋ฆฌ ์ ๋ ์ด๋ ต์ง ์์์ ํ๋ค ๋ณด๋ฉด ์ฌ๋ฐ์ด์ ํด๋จน๊ฒ ๋๋ค๋ฉฐ~~ ๋์์ด ๋๋ค๋ฉด ์ข๊ฒ ๋น ์ง๋ฌธ์ด๋ ๋ ๊ถ๊ธํ ๋ ์ํผ ์๋ค๋ฉด ๋๊ธ ๋ฌ์์ค!! ๋ค๋ค ๋ง์ ์ฌ โค๏ธ