요리 잘하는 자기들 궁금한게 있어!!!

주먹밥을 만들었는데 뭉쳐지는 것 같다가도 바로 부서지더라구..
스팸을 마구 으깨서 고추랑 볶고 마지막엔 밥이랑 김 넣어서 섞었어! 사용한 소스,양념은 소금, 굴소스, 참기름인데 뭐가 문제일까